En bit av min trädgård i slutet på juni

Blomplantorna ser inte ut att växa någonting, förmodligen lider dom brist på sol och värme, precis som alla andra. Vi har ännu inte gett upp hoppet på att få några veckors bra väder så blommor och andra växter (och semesterfirare naturligtvis) får en gnutta sommar, för det behöver vi.

Gurkfröerna som jag sådde i växthuset, har i alla fall kikat upp ur jorden. Jag tror att de hinner ge frukt trots att jag sådde dem väldigt sent. Gurkor besitter en enorm växtkraft och de skjuter iväg så fort att man nästan ser det när de sätter igång.

Här sätter man plantor och fröer men ändå är nog det som växer vilt och helt okontrollerat, det vackraste av allt.

Midsommarafton

Altanen är skurad och allt frömjöl och damm är borttorkat, dynorna är dammade och dammsugna, härligt! allt förberett för en trevlig midsommar middag men först lite dans runt majstång....

Nåja dans och dans, för min del blev det mest att sälja fika men majstången kläddes och restes. Den hamnade visserligen inte helt rak men blev ändå helt godkänd som midsommarstång.

-Till nubben så tager man sill, fallera. Men också ansjovis om man vill, fallera. Och om man är oviss om sill är ansjovis så tar man bara några nubbar till, fallera"  

 Ha, ha men som synes är jag dålig på nubbar dom brukar räcka länge, mycket länge men sjunga en stump vill man ju i alla fall.

Skördesäsongen har börjat

Ofta glömmer jag att skörda i början av sommaren och får då träiga rabarber och överväxt gräslök att frysa in men i år har jag redan plockat in ett par liter, rensade och skurna rabarber som nu ligger i frysen och väntar på att vi i vinter någon dag har lust på rabarberpaj. I dag har jag klippt in en stor knippa gräslök och torkat lite nässlor till vinterförrådet. Jag känner mig aldrig så rik som när frysen och skafferiet är fullt med god mat och kryddor.

Nässelsoppa

Mest på kul bestämde vi oss för att testa att äta nässelsoppa till middag i dag. Jag begav mig in i våra nässelsnår, som vi vanligtvis bekämpar med alla medel, medförande sax och bunke så det var bara att klippa av topparna på de mindre plantorna och ta de små skott som fortfarande finns.
Jag har en sådan bra salladsslunga vilken var mycket användbar vid sköljningen av nässlorna sedan var det bara att tillreda enligt recept, fast man ska vara tillfreds med måtten -en knippe en skvätt och en dutt för att det ska bli bra, man måste givetvis smaka på soppan då och då för att det ska bli gott.

Nässelsoppa: 4 port. Rensa och skölj ca 4 l nässlor (det är bra att ha latexhandskar el. liknande)
ca 1pkt bacon skuren i små bitar
1 st. hackad schalottenlök
 ett knippe gräslök grovt hackat
1 klick smör, 1 msk vetemjöl, 1 l. vatten en skvätt vitt vin, lite grönsaksfond, ca 1 dl crème fraiche och 4 ägg.

Stek baconen knaprig och lägg den på hushållspapper och låt den rinna av.
Fräs lök, gräslök och nässlor i smör ca 2-3 min under omrörning späd med lite vatten och fond, gör en redning av mjölet och rör i, mixa blandningen i matberedare el. med mixerstav till en slät konsistens, häll blandningen i en kastrull och blanda i resten av vätskan till den konsistens man vill ha på soppan, häll i en skvätt vin, salta och peppra glöm inte smaka av. Låt soppan sjuda på svag värme i ca 5 min. blanda i crème fraichen och mer vin och kryddor om det behövs en skvätt grädde skadar inte heller att ha i om man vill.

Värm en kastrull med saltat vatten medan soppan sjuder att pochera ägg i. När vattnet kokar knäck äggen ett och ett i det kokande vattnet. Äggen är färdiga när vitan stelnat, det tar ca 3-4 min.

Värm soppan, servera i skålar lägg ett ägg till var person och strö bacon över.

Äntligen trädgårdsdax

I min fantasi ska detta bli en fantastiskt grön och prunkande kryddkulle, det kanske inte syns ännu men jag har fortfarande hoppet kvar. Grannen kom över med en oregano hon hade över och den passade perfekt, eftersom jag hade en kryddskylt till den, jag har flera olika myntor men hade ingen oregano. Jag kunde ge henne några trötta tomatplantor som tack för oreganon och en påse sättlök som jag också fick.

 

Äntligen en dag som jag kunde tillbringa lite tid i trädgårdslandet, det känns som om vi har missat en hel månad och all plantering ligger efter. Pallkragarna är rean målade och jag sådde bl.a. olika sallader och rädisor och dill i dem "redan" förra veckan. I dag har jag gjort ramen till det som ska bli spaljé till ärtor och bönor klar, hoppas att jag hinner göra klart i morgon för resten av veckan ska jag tillbringa på jobbet, hela helgen alltså men sen är det semester.

De stackars tomatplantorna har fått tillbringa en månad i min tvättstuga som inte alls är anpassad för att hålla ömtåliga växter vid liv. Jag vet inte om det är chocken över att äntligen få komma ut i dagsljus eller vad som gjort att plantorna säckade ihop när de still sist ändå fick komma in i växthuset.

En regnig dag

När regnet envist fortsätter att skölja över oss så måste man göra någonting för att inte tungsinnet helt ska ta över, ett bullbak blev dagens stämningshöjare.

         Det är så hemtrevligt när doften av nybakade kanelbullar sprider sig i huset.

Eftersom maken så snällt bad och för att jag vet att han älskar bullängder,

  så blev det givetvis några sådana också.

Växthuset

Lagningen av det sönderblåsta växthuset blev ingen "lätt match" först glömde glasmästeriet vår beställning så vi fick vänta ett par dagar extra innan vi fick tag i nya glas, sedan är man ju tvungenatt ha en ledig dag för att göra det på, vilken inföll i fredags och då regnade det.
Med nya glas så borde väl inte lite regn stoppa en händig kvinna tänkte jag, lagom genomsur, bokstavligt och bildligt, slet jag med uppdraget, det hjälpte inte att maken kom för att hjälpa mig snarare förvärrade det situationen, eftersom han lyckades ha sönder fler glas än han lagade.
Vårt reparations uppdrag slutade med att vi hade för lite glas att sätta i växthuset, det måste beställas fler, och vi var på dåligt humör båda två (tack och lov inte på varandra). Det är jobbigt att vara arg tycker jag så vi gick in, bytte till torra kläder tog ett fika och la oss och sov MITT PÅ DAGEN.
Vårt växthus är ännu inte redo för mina plantor som försmäktar i min tvättstuga, stackarna hoppas de överlever till huset är reparerat.