Lördag med vännerna

Trots en förkylning som hänger sig kvar, tänkte vi gå och svänga våra lurviga till Rockailly men först kommer några vänner hit och äter middag.
Jag har fått receptet av en kollega som bjöd på det nyligen när vi hade personalträff, det var jättegott och jag hoppas att jag lyckats göra den åtminstone nästan lika god, problemet är att jag använder laktosfria produkter och även om mycket finns numera så saknas en av receptets huvudingredienser vilket är bonjourost som är smaksatt så jag har gjort en egen av valios mjukost   http://www.valio.se och pressat i vitlök hoppas att det duger. Färsk kokt pasta blir gott till bonjourgrytan, det går också att byta ut fläskfilén mot fläskytterfilé.

Pannacotta är ju en underbart god efterrätt och lätt att göra i förväg och i kväll bjuder jag på havtornspannacotta. Jag hade en flaska med havtornsjuice kvar som jag har köpt på någon marknad, den passade jättebra att ta av nu dessutom så har jag kurerat mig genom att dricka av den i några dagar, ett havtornsbär innehåller lika mycket c-vitaminer som en hel apelsin, så det är nog nästan lika bra som dunderhonung tror jag.


Bonjour filegryta.
1fläskfile Skär i bitar och bryn.
Fräs 2 paprikor å 1 purjolök
Lägg i en ugnsform.

Koka ihop 3 dl grädde
3 dl mjölk
1 tsk curry
3 tsk paprikapulver
2 st köttbuljong tärningar
3 msk vetemjöl

Blanda sen ner 200g mjukost Bonjuor vitlök i såsen
slå allt över kött och grönsaker, rör om.

Gratinera i 225 grader tills det puttrar och fått fin färg.

Förkylningstider

Har legat i ett par dagar i en förkylning från "hell"Det var  tur att jag inte läste millennium böckerna när de kom så det nöjet har jag haft nu, en passande sysselsättning när man är sjuk.
 Nu är jag lite nyfiken på filmerna också, jag som inte gillar action, eller vad detta är för filmer,  egentligen men tusan så bra böckerna var. Jag bor ju tydligen bara någon kilometer från Steig Larssons mor- eller var det farföräldrars f.d gård, det är väl lite att skryta med.  
Mina krasseplantor håller på att växa över alla breddar och nu har jag kommit på vad som är fel, jag läste bakpå fröpåsarna, där det stod  bör försås i feb, mars ...mmmmmm... undrar just var i Sverige den rekommendationen gäller? Kanske något mer söderut än några mil från polcirkeln. Krassen kommer att ha blommat ut innan sommaren ens har börjat här i norr.

Mormorsrutor

Det tog ett tag innan jag hittade ett mönster som jag klarade av att göra, ändå gjorde jag det ändå  enklare genom att använda flerfärgat garn http://inasgarn.se/ så jag slapp att byta garn varje varv.

 Vad det ska det bli vågar jag inte berätta än men jag kan säga att maken är skeptisk, i värsta fall blir det väl en pläd men det är inte min plan.

Här blommar och växer det

 Plötsligt ser jag en porslinsblomma som slagit ut, längst upp vid gardinstången, jag som inte ens har lagt märke till några knoppar innan men vacker är den och nu när jag fått ögonen på dem så hittar jag många knoppar, så flera blommor kommer.

 En begonia (tror jag att det är) som min man gav mig, bara så där för att vara snäll, den är så lysande vit och fin men törstig, det är mer än en gång jag hittat den i ett bedrövligt utmattat skick, när jag har glömt att vattna den någon dag.

 Fröerna jag satte i lådor på fönsterbrädan, sköter sig utmärkt förutom krassen som verkar ha en väldig brådska, jag vet faktiskt inte hur jag ska hantera den nu om jag ska skola om dem och sätta dem i större krukor? men ett är säkert att om de fortsätter med den här växtkraften så har de blommat ut innan sommaren ens har börjat.

Tomaterna sköter sig som de ska och växer "lagom mycket" skulle vilja ha ett par sorter till men får nog köpa dem i färdiga plantor senare.

Högstadieminnen

Vilka fotoskatter man kan hitta på nätet, fann denna bild av Lundströms café o konditori i Bureå det är sedan länge rivet men jag minns att varje ledig stund och tillfälle under hela högstadietiden tillbringade vi där. När det fanns en slant kvar av veckopengen kunde man kosta på sig en egen Syd (läsk) och butterbulle i annat fall delade vi systerligt, typ två klunkar och en tugga.
Det fanns också en gammal jukebox som användes flitigt men jag minns bara att väldigt ofta spelades "Island in the sun" till minne av M/S Grautens förlisning    http://hem.spray.se/ibiz/Grauten/msgrauten.html, en kille från byn hade omkommit vid olyckan och även om inte jag kände honom så gjorde många andra det och vi sörjde tillsammans under Harry Belafontes sång.

Ursprunget till att vi kan ha en kusinträff

Moster Ines, morbröderna Joel och Bernt mostrarna Gunne och Dagmar mamma Kerstin och mormor och morfar Edit och Artur Sandström Alla utom moster Gunne är numera avlidna.

En underbar helg

Ett bra initiativ togs av min kusse, som i flera år önskat att någon skulle ordna en kusinträff och insåg att denna någon kanske kunde vara hon så vi (mina syskon och kusiner) blev bjudna till hennes fantastiska herrgård som ligger i Skeppsvik utanför Umeå  http://www.skeppsvik.se/  .
Anna-Lena och hennes man Stefan har renoverat och inrett detta ställe på ett mycket smakfullt och personligt sätt.
Kvällen inleddes med en helt fantastisk middag och naturligtvis jättetrevligt sällskap. Vi hade med oss gamla ärvda album och broder Peter visade sin släktforskning, morbror Bernt hade  filmat högtider och släktmiddagar under 60 och 70-talet som kusin Cecilia visade, helt makalöst att återse gamla avlidna släktingar.
Det som jag inte har tänkt på tidigare är att vi alla lever i vår värd i vår tid och trots att vi har samma ursprung så har vi olika minnen. Åldersspridningen bland oss kusiner är nästan 30 år vilket gör att t.ex  upplevelser  av äldre släktingar inte delas av alla, så vi en kusinträff så kan vi dela våra minnen med de som inte var med eller var för små för att minnas.

Måste bara visa några bilder från vackra Skeppsvik.

                                               Vy över Skeppsviks herrgård i tidig vårsol

 Det var stekt abborre med en god gräddsås, var tvungen att smaka lite på oxfilén med kantarellås  också, som var huvudrätt, före hade vi fått välja mellan rip- och räksoppa, jättegott alltsammans. han  är en mästerkock denne Stefan.

 Det är så roligt att se moster och morbror på en vägg i stora matsalen, det känns som om de får vara med trotts att de är borta sedan länge.

Värdparet Anna-Lena och Stefan som ordnat en helt fantastisk helg men god mat och fantastisk miljö.

Snart är det vår

                                                         

      

           

             

                För ett par veckor sedan tog jag mig

                genom den djupa snön för att titta

                till mitt lilla växthus.

 

 

                   Det var med längtan jag tittade in 

                genom de isiga rutorna. 

                Jag kunde glatt konstatera att

                växthuset hade hållit för vinterns

                påfrestningar. Några dagar senare

                kom en storm som blåste bort

                4 st av takglasen.....SUCK!!!

 

 

          Det har blivit en återkommande

          sysslan att varje vår  laga växthuset,

          jag måste komma på ett sätt att få det 
          att klara hela  vintern  utan att glasen/plasten
          antingen går sönder eller blåser bort.